24F30504J Reise durch die vegetarische & arabische Küche

In Kooperation mit der VHS - Crailsheim
In unserem Kurs werden Sie die Kunst der Zubereitung einiger traditioneller Gerichte aus dem Nahen Osten zusammen mit Christina Schaaf und Manal Al Assaf erlernen.
Wir beginnen mit einem Aperitif und bereiten die berühmten arabischen Spinattaschen "Fatayer bil Sabanech“ zu, dreieckige Teigtaschen, gefüllt mit einer Mischung aus frischem Spinat, Granatapfelkernen, knusprigen Walnüssen und dem einzigartigen Aroma von Sumach.
Zudem bereiten wir „Mujaddara“ zu, ein traditionelles, einfaches, herzhaftes und aromatisches Gericht, das mit nur drei Zutaten zubereitet wird: Bulgur, Linsen und Röstzwiebeln, dazu gibt es einen delikaten, erfrischenden Salat..
Zum süßen Abschluss backen wir die beliebte Süßspeise "Baklava" mit Walnuss und Cashewkernen, Diese typische orientalische Süßspeise besteht aus einer Handvoll Zutaten, darunter Filoteig, Nüssen, Butter und Zucker.
Gemeinsames Essen bei schönem Ambiente und passenden Getränken rundet den Abend ab.
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Vorratsbehälter. Kosten für Zutaten von ca. EUR 16,00 werden direkt mit der Kursleiterin abgerechnet. Getränke und Rezeptheft sind im Preis inbegriffen.